[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 6، شماره 1 - ( 7-1398 ) ::
جلد 6 شماره 1 صفحات 83-96 برگشت به فهرست نسخه ها
بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ گیاه پونه آبی (Mentha aquatic L) از منطقه سه هزار تنکابن
رویا ثابت مقدم*، راحله سلطانمرادی، بابک باباخانی
چکیده:   (25 مشاهده)
چکیده
مقدمه: پونه آبی (Menth aquatica) گیاه دارویی چند ساله و متعلق به خانواده نعناعیان می‌باشد. خاصیت آنتی‌اکسیدانی این گونه را می‌توان به حضور گروه‌های فنلی مانند فلاونوئیدها، اسیدهای فنلی، تانن‌ها و دی‌ترپن‌های فنلی نسبت داد. هدف از این مطالعه ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ گیاه پونه آبی به‌عنوان جایگزینی مناسب برای آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی انجام شد.
مواد و روش‌ها: عصاره آبی، اتانولی و متانولی برگ گیاه پونه آبی با استفاده از دستگاه سوکسله در شرایط کشت درون شیشه‌ای تهیه شد. سپس به‌منظور سنجش میزان ترکیبات فنلی از روش فولین سیوکالتیو، سنجش فلاونوئید توسط اسپکتروفتومتر و فعالیت آنتی‌کسیدانی از طریق رادیکال‌های آزاد DPPH استفاده شد.
نتایج: نتایج نشان داد که عصاره اتانولی، دارای محتوای فنلی (64/714 میکرو اکی‌والان گالیک اسید بر گرم) بیشتری نسبت به محتوای فلاونوئیدی (16/403 میکرو اکی‌والان کوئرسیتین بر گرم) بود. هم‌چنین عصاره اتانولی دارای بیشترین فعالیت آنتی‌اکسیدانی بین سه حلال مورد بررسی بود؛ اما در مقایسه با نمونه شاهد (اسیدآسکوربیک) فعالیت آنتی‌اکسیدانی ضعیف‌تری نشان داد.
نتیجه‌گیری: یافته‌های این پژوهش نشان داد که عصاره اتانولی گیاه پونه آبی دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی بالایی بوده و می‌توانند به‌عنوان یک منبع بالقوه آنتی‌اکسیدان در نظر گرفته شوند.
واژه‌های کلیدی: پونه آبی، عصاره، فعالیت آنتی‌اکسیدانی، رادیکال‌های آزاد
متن کامل [PDF 925 kb]   (8 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: اکوفیزیولوژِی
دریافت: 1399/8/24 | پذیرش: 1398/7/1 | انتشار: 1398/7/1
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:


ثابت مقدم رویا، سلطانمرادی راحله، باباخانی بابک. بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ گیاه پونه آبی (Mentha aquatic L) از منطقه سه هزار تنکابن. 1. 1398; 6 (1) :83-96

URL: http://arpe.gonbad.ac.ir/article-1-356-fa.html



دوره 6، شماره 1 - ( 7-1398 ) برگشت به فهرست نسخه ها
تحقیقات کاربردی اکوفیزیولوژی گیاهی Applied Research of Plant Ecophysiology
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 30 queries by YEKTAWEB 4241