2

fa مستندسازی فرآیند تولید سویا در استان گلستان Documentation of the Soybean Production Process in Golestan Province اکوفیزیولوژِی Ecophysiology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">مقدمه: مستندسازی فرآیند تولید در کشاورزی شامل تهیه کلیه اطلاعات و فعالیتهایی است که سیر تولید یک محصول از مرحله تهیه بستر بذر تا برداشت را نشان میدهد. مستندسازی فرآیند تولید در کشاورزی شامل تهیه کلیه اطلاعات و فعالیتهایی است که سیر تولید یک محصول از مرحله تهیه بستر بذر تا برداشت را نشان میدهد. مواد و روش‌ها: جهت مستندسازی فرآیند تولید محصول سویا در کل استان گلستان 1400 مزرعه از طریق نمونهبرداری سیستماتیک تصادفی در نظر گرفته شد بدین صورت که تعداد نمونهها براساس اهمیت و سطح زیر کشت در هر شهرستان مشخص شده و سپس این تعداد مزرعه در هر شهرستان به صورت تصادفی انتخاب گردید. دادهها از طریق مصاحبه چهره به چهره با کشاورزان و یادداشتبرداری از عملیات مختلف زراعی جمعآوری شد. در این مزارع اطلاعات مربوط به مدت زمان عملیات زراعی، مقدار سوخت مصرفی برای هر یک از عملیات زراعی در هکتار، ماشین های مورد استفاده و قدرت آن ها، تعداد دفعات هر یک از عملیات، رقم و میزان بذر مصرفی، نوع کودهای شیمیایی و آلی مصرفی، نوع سموم مصرفی برای دفع علفهای هرز و آفات و بیماریها، روشهای آبیاری، نوع سوخت مصرفی برای انجام آبیاری (دیزلی یا الکتریسیته) و در نهایت عملکرد دانه سویا ثبت شد. همچنین اطلاعاتی شامل سطح زیر کشت و نوع محصول کشت شده قبل از محصول گندم و سویا در هر مزرعه ثبت شد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از توزیع فراوانی مطلق و تجمعی استفاده شد. نتایج: در استان گلستان بیشترین سطح زیر کشت محصولات کشت شده قبل از سویا به محصول گندم اختصاص داشت. از 20 اردیبهشت تا 5 تیر اقدام به کشت سویا نمودند. 48 درصد از کشاورزان جهت آمادهسازی بستر کشت سویا از خاکورزی اولیه توسط گاوآهن برگرداندار، کولتیواتور و خاکورز مرکب استفاده نمودند. همچنین 52 درصد از تولیدکنندگان سویا بدون استفاده از ادوات لازم جهت خاکورزی اولیه، مستقیماً از روش دیسکزنی برای بسترسازی کشت سویا استفاده نمودند. کشاورزان عمدتاً از کود اوره به صورت سرکپاشی و در طی آبیاری برای تولید سویا استفاده نمودند.50/78 درصد از تولید کنندگان سویا از اوره به عنوان کود سرک اول با متوسط مصرف 60 کیلوگرم در هکتار استفاده نمودند سهم استفاده از سمپاش تراکتوری نسبت به استفاده از سمپاش توربینی به دلیل سهولت دسترسی به آن بیشتر بود. آبیاری سویا با توجه به منطقه و در دسترس بودن آب کافی از 10 تا 20 روز صورت گرفت. برداشت سویا در کل استان از اواخر ماه مهر تا اوایل ماه آذر بسته به تاریخ کاشت آن انجام گرفت. در کل استان، کشاورزان از مزارع سویا از 1200 تا 4500 کیلوگرم بر هکتار دانه برداشت شد. نتیجه‌گیری کلی: به طور کلی از نتایج این تحقیق میتوان برای روشن سازی مسیر پژوهشهای محققین و دانشجویان در جهت بهبود فرآیند تولید و یافتن نقاط ضعف آن در جهت افزایش عملکرد محصول، کاهش مصرف انرژی و انتشار گازهای گلخانهای و کاهش آلودگیهای زیست محیطی گام مؤثری را برداشت.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction: Documentation of agricultural production processes involves compiling all information and activities that illustrate the production cycle of a crop, from seedbed preparation to harvesting. Materials and methods: To document the soybean production process across Golestan Province, 140 farms were selected using a systematic-random sampling method. The number of samples was determined based on the significance and cultivated area in each county, after which the specified number of farms in each county was randomly selected. Data were collected through face-to-face interviews with farmers and field observations of various agronomic operations. Information recorded from these farms included the duration of agronomic operations, fuel consumption per hectare for each operation, types and power of machinery used, frequency of each operation, seed variety and quantity, types of chemical and organic fertilizers, types of herbicides and pesticides used for weed, pest, and disease control, irrigation methods, fuel type for irrigation (diesel or electricity), and finally, soybean grain yield. Additionally, data regarding the cultivated area and the type of crop planted prior to wheat and soybean in each farm were recorded. For data analysis, absolute and cumulative frequency distributions were employed. Results: In Golestan Province, wheat was the predominant preceding crop to soybean. Soybean planting took place between May 10th and June 26th. Regarding seedbed preparation, 48% of farmers utilized primary tillage involving moldboard plows, cultivators, and combination cultivators. Conversely, 52% of soybean producers directly employed disc harrowing for seedbed preparation without using primary tillage implements. Farmers primarily applied urea fertilizer as top-dressing and during irrigation. Specifically, 50.78% of soybean producers used urea as the first top-dressing, with an average application rate of 60 kg/ha. Due to ease of access, tractor-mounted sprayers were more widely used than turbine sprayers. Soybean irrigation was conducted within a period of 10 to 20 days, depending on the region and water availability. Soybean harvesting across the province occurred from late October to early December, contingent upon the planting date. Overall, soybean grain yields in the province ranged from 1,200 to 4,500 kg/ha. Conclusion: In general, the results of this study can serve as a guide for researchers and students to improve production processes and identify weaknesses. This can facilitate efforts toward increasing crop yield, reducing energy consumption, mitigating greenhouse gas emissions, and minimizing environmental pollution.</div> سویا, مستندسازی, فرآیند تولید, عملکرد دانه Soybean, Documentation, Production process, Grain yield 47 59 http://arpe.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-34-135&slc_lang=fa&sid=1 Nasibeh Rezvan Talab نصیبه رضوان طلب 10031947532846003144 10031947532846003144 Yes